熊野灘ブルーフィン通信

  

ブルーフィンのキャプテン、近頃は美味しい干物の作りにハマっています。

ゲストのいない風の少ない日はポイント開発がてら、干物の食材釣りに行きます
この日は干物サイズを5尾釣り2尾を持って帰りました。

今回はアオハタと甘鯛。


これを背開きにします。
アオハタは少し大きかったので2枚におろします。

これを塩水につけます。
魚の大きさと漬け込む時間で味が変わるので、色々試してみてください。
ちなみに10%で夕方漬け込んで、4〜5時間後に水洗い。
水分をよく拭き取って日陰で２日間ほど干します。

さらにペーパータオルに包んで冷蔵庫で熟成させます。

これを花見の肴にしました。
残念ながらよそ見して呑んでるうちに、全てゲストに完食されました。
きっと美味しかったのでしょう！

  

今回の石◯さん
今月3回目のブルーフィン出船です。
毎度ありがとうございます。

さて、今回の石◯さんは甘鯛が釣りたい。
ところが潮が動かず苦戦します。
渋い時はタイラバなんかも効果的ですが、
石◯さんはメタルジグオンリーです。

小さいながらもジグで狙って釣ると嬉しいですね。
その後も苦戦しますがポツポツと釣ります。


このところよく釣れるマツカサウオですが、
今回は3尾釣れましたま。
後はアヤメカサゴも複数釣れましたま。


  

今回は久しぶりのNくんがジギング2度目のビギナーさんといらっしゃいました。
翌日の宴会のため食材確保が今回の使命。

ところが、体調不良かNくんポイントにつくなり船酔い状態。
それでも責任上頑張ります。
イズカサゴ✖️2アヤメカサゴ、マツカサウオを釣ったところで完全ダウン。



これでは8人分の食材には心細いです。
ここでビギナーさんに責任がのしかかります。
でも、やってくれました。



締めは、なんと2、6Kg 52㎝の巨大ウッカリカサゴです。
これはお見事でした。  

天気も良かったので、午後からふらりとポイント開発に出ました。
狙うは、今よく釣れているアマダイ。

実は先日作ったアマダイの干物が旨くって、
干物用のアマダイが欲しかったのです。

100mラインをタイラバで探ります。
結果はちょうどいいサイズのアマダイ3尾、
マダイ2尾、イトヨリ2尾を釣ります。
後はバラシが3回、なんか訳のわからんやつに30Lbをパッツリ遣られました。

さて、仕上がりはどんな具合かな？

  

前日の石◯さん。
1日だけでは物足りなかったか連日の出船になります。
ただ、この日は風ビュンビュンで船を立てるのが困難です。
それでも赤い魚は釣れます。
特別デカイ魚は出なかったけどまずまずの釣果です。






  

いつもお一人でいらっしやる石◯さん。
昨年、根魚釣りでコテンパーにやられてから、一人修行に来ています。
そのかいあってか、今回は確実に腕を上げています。
その釣果の一部を紹介します。





  

やってきましたビンチョウマグロの季節。
たくさんの釣友がジギングで釣っています。